米皮最早起源于我国北方，是我国黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均美味，深受男女老少喜爱，四季畅销。随后，米皮机的发展更是促进了米皮文化的发扬光大。
米皮机生产米皮，无需用水浸泡，出机即可食用。以白面、淀粉为主要原料，生产出的米皮等产品筋道，表面光亮平整，口感清爽滑溜，而且产量高，可凉拌，也可下汤、炒、烧均可。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。采用低耗节电器电路控制系统和双电路控制系统，大大节约了凉皮机生产凉皮期间所浪费的能力。整台米皮机美观大方，寿命使用长。
巩义市鸿睿机械是生产米皮机的专业厂家，通过研究和实验，在技术上革新，打破了传统的生产模式，全自动蒸汽米皮机是我公司研究开发、生产制造的新一代米皮机械设备，成为我国新型米皮机的技术先锋，引领米皮文化潮流。
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