多功能米皮机具有自动走皮、自动折叠、自动分离，产品筋道光亮，厚度均匀可调，比手工制作快3--10倍，节省费用40%，彻底改变了炉灶制作米皮的恶劣环境，又满足旺季资源供应，使规模化生产变为现实，适合小摊位零售或大量批发。
鸿睿米皮机美观耐用，功能完善，操作方便，采用循环式直热水浴系统，自动控温，安全节能，通过传统工艺与现代技术相结合，生产加工的凉皮、米皮、东北大拉皮等产品色泽乳白、晶莹透明，柔韧滋润，鲜香可口，厚薄均匀，可凉拌、热炒、炖菜（肉），是各种涮锅、火锅、砂锅、牛羊杂和多种麻辣烫的主料，老少皆宜，食用方便，被消费者誉为最放心的消夏绿色食品。
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