追逐利益最大化是每个生意人的原则，尽可能的增加收入是他们的奋斗目标。然而，要想真正开启这一切，选好项目是关键。在这个酷暑盛夏，河粉机做河粉生意不失为最好的选择。
1公斤大米可生产河粉2.5公斤，批发价3元/公斤以上，零售价在每盘2元以上，每公斤河粉可分10盘，每小时生产河粉50公斤，需大米为50÷2.5=20公斤，耗油0.5公升，用电1.5度，人工工资按30元/天，2名工人每天工作8小时，则每天获利为：200元左右。半月可收回设备投资，年获利20万元以上。若零售，则每天可获利更高。除去店面租金，年获利百万以上不是梦。
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