河粉有一个感人的故事，以前，有一个老太太生病了，每天都是由她的老伴起早贪黑的照顾着她，两人年纪都不小了，连走路都是慢悠悠的，这一天老太太很想吃河粉，但是当时是晚上而且已经很晚了还下着雪，去那里给她能买到河粉啊？大爷当时真是想为老伴买一台全自动河粉机每天做给她吃，但是现在没有，他看了看老伴那期望的眼神，摇了摇头披起一件破旧的大衣就走出了门，漫天飘雪挡住了夜空，天是那么冷冽，真不知道要去哪里买河粉，他好冷，冷的发抖，走了很久，为了自己的老伴，大爷是那么的执着。
终于，他找到了一家已经准备关门的老字号河粉店，当他慢慢走过去时，有一个年轻人赶在前面要了一碗河粉，他再要的时候老板说没有了，只有那最后一碗还被别人买走了，大爷之得着急的看着老板屋里那个空空的全自动河粉机。当那个小伙子正准备走得时候发现了这位可怜的大爷，他问了大爷的来由，当时小伙子立马把手里的河粉递给了老大爷，他说：“大爷，这份河粉给你，你为了大娘在这么冷得天跑了这么远的路，我着实是感动啊！”说完塞给大爷，就消失在大雪中……
河粉产自广州沙河镇，原名沙河粉，统称河粉。因各地叫法不一样，又名切粉、米皮、粉皮、粿条，都是由大米精制而成的米制品。优良的河粉洁白晶莹，且韧、滑、嫩、薄、清香而驰名国内外，鸿睿机械的全自动河粉机制作出的河粉食用方便，味道鲜美，食法多样而赢得人们的喜爱。
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