河粉具有四种加热的方法：锅炉加热、电加热、柴油加热以及天然气加热，四种方法中因为各地的口味不一样，会选用不一样的加热方法。
电加热：电加热的河粉机加热是用加热管加热，一个加热管的功率是3KW摆布，一个机器依据巨细，需求几个或者多个加热管，用电量较大，通常需求三相电，蒸箱温度不好操控，所以产出的凉皮质量不稳定。其它三种加热方法操控方便，温度波动小，对商品质量影响小，应当做为购机的首选，至于挑选哪种加热方法，要看客户本地哪种燃料使用方便，就选用哪一种。
选购河粉机不能只贪图便宜，要有长远打算，挑选质量稳定的商品，这样才干在市场上站稳脚跟，才干有钱可赚。
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