河粉机厂家告知独具广东风味的简易炒河粉

河粉机厂家告知独具广东风味的简易炒河粉，河粉的做法多种多样，有炒河粉、汤河粉，并且各个地方的做法不一样，根据个人的喜好、搭上不同的配料，都可作出不同风味的河粉，以下是两种独具广东风味的简易炒河粉。

广东特色炒河粉之一

食谱配料：河粉400克，牛肉60克，芽菜150克，老抽、味精、生抽、糖各适量混合调成汁。

制作方法：
1、把预先腌制好的牛肉下油锅，注意需要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面，然后放入芽菜爆炒到八成熟，起锅放碟子待用；

2、放油烧热锅，放入河粉，并预先调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒数下，再倒进炒好的牛肉芽菜，炒匀后出锅上碟，美味的炒河粉即可出锅。

广东特色炒河粉的做法之二

食谱配料：河粉300克，辣椒2个，豆芽菜150克，豆豉一小勺，糖、盐、胡椒、深色酱油各适量。

制作方法：
1、把河粉切宽条，豆豉和辣椒切碎；

2、锅内入油烧热，爆香豆豉和辣椒，放入河粉和糖、盐、胡椒、酱油略炒，再放入豆芽菜炒匀，炒河粉即成。

烹调技巧：
为保持炒河粉的香味，炒制的时候不要加水，河粉可以切成自己想要的宽度。

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