过完了春节，大家陆续走上了工作岗位，估计会有各种的不适应，在过年期间吃了许多的大鱼大肉，首选需要调理一下身体，多吃一些水果蔬菜以及素食，今天鸿睿河粉机厂家教您一道素食——斋炒河粉。
斋炒河粉的做法 ：
锅里放水，放进胡萝卜丝，加盐煮开后再煮1分钟，捞起沥干水分
热油锅，放进胡萝卜丝煸炒几下
倒进河粉，翻炒均匀
加入鲜味汁或生抽，翻炒均匀
加入摘掉根部的芽菜，翻炒至芽菜断生
家常香菜，放入鸡精，翻炒均匀即可
小贴士
1：炒河粉放的油要稍为多一点，火要大一点，不然会很容易粘锅
2：芽菜熟得很快的，炒至断生即可，太熟就不好吃了
3：胡萝卜丝先煮至软身再炒，如果你喜欢硬脆点的口感那就省略水煮那一个步骤吧！ |
