自古以来，人们一直崇尚质朴无添加的原生态食物，一方面能够吃出健康，另一方面也能吃出淳朴的味道。河粉也因此从未走出我们的餐桌，河粉既经济可口又不腻。过去曾经在过年过节时，人家不问你杀多少鸡，只问你买了多少粉皮。仿佛没有河粉就不像过年，只有有了河粉才算过年。也仿佛人的面子人的富贵跟河粉成了比例。
广州河粉在不同地区以大米，绿豆，红薯淀粉，马铃薯淀粉等原料制作一般是磨浆后，摊平在容器或蒸具上水气蒸熟 ，得以薄平整软皮状食品，色泽银白光洁，半透明，有弹性韧性，人们把这种物状食品称为河粉。但是由于近年来生活节奏的加快，人们一直在找寻一种高效的替代手工的河粉生产方法，机制在这个时候走入了人们的视线。
我们的自熟河粉机设计结构,聚氨酯辊的温度不够、成型到进蒸箱的距离太近，或者输送带速度太快，无法将面浆完全定型，而输送带把没有定型的面浆，直接输送至蒸箱的时候出来的河粉都会出现波浪纹也就是大家说的皱纹。这个需要在河粉机设计上下功夫，改变蒸箱的结构，才能彻底解决这个问题。
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