巩义市鸿睿机械是制造食品机械的专业厂家。主要产品有各种型号的米线机、米粉机、玉米面条机、年糕机、面皮机、全自动凉皮机、牛筋面机以及WJ系列全自动榨油机。目前食品安全现在越来越多的被人们提起，人们对食品的安全问题也越来越重视了。今天鸿睿就和大家一起探讨一下食品安全的问题。
对食品企业来说，一丝不苟的工作态度和产品的安全性是其生命力。要让百姓百分之百的放心，就要做到各环节透明严谨，没有不敢见人的细节。更别说为了获取一点利益，有意加入有害物质的事了。
目前我国的食品加工机械市场，仍在低端无序竞争中。诸多类别的设备杀价竞争是主要焦点，不是以追求技术、质量、性能的竞争。企业为了适应这种低价竞争的态势，从选材上，工艺上降低标准，以求降低成本。在这种情况下，食品安全卫生则首当其冲受到威胁，当然受害的仍然是消费者。一个常见的现象就是：肉制品厂为了降低成本，采用低档次不耐磨的刀具，这种刀要经常修磨；生产班组为了提高生产效率，尽量减少磨刀次数；刀具不锋利，斩拌时几乎处于干磨状态，阻力增大肉温自然上升，肉的鲜美度随之下降。这还仅仅是影响了消费者的口福。而刀具磨损下去的金属（其中有铬有锰等），这些物质便成了肉制品中的无意添加物，最终被消费者食用。这种事应该引起食品安检机构的警觉，不能再等到如“三鹿问题牛奶”这样的群体事件发生，再去采取措施“亡羊补牢”。 总之，不要等出了问题再改。解决这种问题，主要靠政府制订政策采取措施，行业协会制订标准进行规范。有了政策，有了标准，有了措施规范，对生产和市场准入便有了衡量的尺度。食品工业是国计民生的基础工业，食品行业健康稳定地发展，同样也是社会和谐发展的基础。更多内容，请登录：http://www.wjhfj.com |
