米皮机专业生产厂家-巩义市鸿睿机械厂给您介绍米皮的渊源。一碗米皮，从秦朝吃到如今，吃的是香味，吃的是风格，吃的是乡土民俗。
产米皮的秦渡镇，座落在长安县交界处的沣河西岸，能叫秦渡，想当年应该是颇有气势的吧，当年的风采难觅其踪，只有凉皮米皮流传下来。
秦镇大米面皮的特点是：筋、薄、细、软，面皮本身，色白如雪 ，光润如脂，页薄如叶，条细如韭，再加上出芽的绿豆，黄瓜丝，喷香的油泼辣子，五香料醋，观其状，条条面皮白生生，片片辣油红彤彤，闻其味，奇香四溢，阵阵扑鼻，吃在口里，柔韧爽口，五味俱全，越嚼越筋，后味余香绕口，不但口感好，而且营养价值高，难怪不论是男女老少，人们都在争相购买，吃了上次，还想下次。
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