当前市面上的凉皮机、河粉机产品型号众多，品牌更多。除了传统的螺旋挤压型号外(这种机器作出的凉皮口感和手工制作的凉皮差别很大)，现在市场上的凉皮机、河粉机基本都可以统称为大型蒸汽凉皮机，此种机型只要通过控制面板调节相关参数，搭配不同的生产原料(小麦面粉通常用来做凉皮，大米面粉通常用来做河粉)就可以生产多种面皮成品，因此说它是河粉机也行，面皮机也行。
尽管每个品牌的机器外观略有不同，操作方式更是各有差别，但是一般从机器的型号上来看，行业内还是有一些约定俗成的标准的，比如机器型号内有40型、60型、80型、150型、250型字样的，一般来说就是以机器小时内标准生产量来定的，基本上以千克为单位，也有以传统的市斤来作为标准，比较罕见，一般情况下这种情况有虚标的嫌疑。例如LMH-250型大型蒸汽凉皮机，机器额定功率1.65KW，220V供电，外形尺寸4.5X1.1x1.2m（长x宽x高），每小时的标准产量就是250Kg（正常操作条件下）；LMH-150型蒸汽凉皮机，额定功率1.25KW，同样用220V市电供电，长宽高分别是：3.9m、0.8m和1.2m，正常操作条件下每小时的标准产量为150Kg，当然也有更大的机型350型甚至500型，分别对应的就是正常操作条件下每小时标准产量为350Kg和500Kg。更多内容，请登录：http://www.wjhfj.com |
